Bitácoras

Los Mejores Vinos de Ribera del Duero

Un vino no te puede dejar mal en una cel·lebración con tus amigos y familiares. Es por ello que queremos recomendarte nuestros mejores vinos de D.O. Ribera del Duero.

En el catálogo de vinos Ribera del Duero de Soriashop destacamos 2 opciones para tu compra.

Si quieres vinos crianza, te recomendamos un lote de 5 vinos crianza representativos de 5 bodegas distintas.

Trufa Negra Verano

 trufa verano

 ESTA PRIMAVERA COMPRA TU TRUFA (TUBER AESTIVUM)


 
La trufa de verano (tuber aestium) a diferencia de la trufa negra (tuber melanosporum), es de color claro en su interior, siendo negra igualmente en la parte externa pero con verrugas piramidales de gran tamaño, esta trufa es mucho mas economica que la de temporada de invierno.

Setas de Primavera

  •  Empieza la temporada primaveral de recogida de setas en nuestros bosques y pinares se empiezan a ver Marzuelos que este año no hacen honor a su nombre y han empezado a salir en abril, también hemos podido recoger ya colmenillas y  perretxiko pero el plato fuerte llega ahora con la recolección del Boletus sin duda lo que están esperando todos los aficionados a la micología.
  • En Soria Shop esta primavera sortearemos un fin de semana  para 2 personas de hotel en Vinuesa para que ustedes puedan recoger sus propias setas, solo por comprar en Soria Shop desde el día 1 de abril de 2012 al 30 de junio de 2012 entrara en el sorteo de este magnifico regalo.
marzuelos hongos
colmenillas nansarones

Soria Gastronomica 2012

Soria Gastronomica 2012
SORIA GASTRONOMICA VUELVE ESTE AÑO 2012 

La consejera de Cultura y Turismo, Alicia García confirmó ayer en Soria que en el mes de octubre la capital acogerá una nueva edición del ‘Soria Gastronómica’, un congreso bianual que tratará de  poner en valor los proyectos turísticos micológicos de la región y que volverá a reunir a los mejores  chefs y expertos de los recursos ‘fungis’.

 “Estamos trabajando en la creación de un producto turístico micológico donde Soria será la  protagonista”, sostuvo.
 A pesar de la coyuntura económica, García subrayó la apuesta de la Junta de Castilla y León por  impulsar los recursos turísticos patrimoniales, y comprometió destinar inversiones al yacimiento    arqueológico de Tiermes para la próxima campaña estival.
  
Soria Shop estara pendiente de todo para que nuestros clientes esten informados en todo momento de lo que esta pasando con el evento en cuestion.

Feria Gourmet Madrid 2012

SALÓN INTERNACIONAL CLUB GOURMET 2012 (MADRID)

Soria Shop asistió a la feria internacional gourmet Madrid 2012 que se celebro los pasados días 5,6,7 y 8 con la finalidad de buscar nuevos productos para incrementar en nuestra tienda y sobre todo para aprender sobre nuevas tendencias y nuevos productos  de otros países.
 
 
salon madrid gourmet
 
 
 
 
Soria Shop despues de asistir a la feria gourmet y despues de mantener contactos con varios proveedores lanzara nuevos productos al mercado proximante, hemos seleccionado solo los produtos de alta calidad por que no queremos perder la filosofia de que la calidad no tiene por que ser cara.

American Express & Soria Shop

  logo medio   logo american express

 SOLICITA YA TU AMERICAN EXPRESS Y SI YA LA TIENES ATECIÓN A LAS OFERTAS 
 

Soria Shop y American Express llegan a un acuerdo comercial para la utilización de al famosa tarjeta en la tienda gourmet de moda en la red

Oferta exclusiva para clientes American Express

10% de descuento por compras superiores a 50€ y por sus compras superiores a 200€ un baston artesano de senderismo con texto dedicado totalmente gratis. (Articulo Valorado en mas de 12€)

Rebozuelo y Trompeta Preveen el Cancer

rebozuelos

El rebozuelo y la trompeta negra pueden prevenir cáncer y diabetes

El Centro para la Calidad de los Alimentos de Soria sostiene, tras dos años de investigación, que el rebozuelo y la trompeta negra tienen compuestos activos capaces de prevenir la oxidación y que gracias a su capacidad de transformar los radicales libres en moléculas estables, sus polifenoles pueden ayudar a prevenir la aparición de enfermedades como el cáncer, la diabetes y dolencias cardiovasculares. La seta que tiene una actividad antioxidante más reducida es el champiñón.

trompeta
Los resultados obtenidos se enmarcan dentro del proyecto que estudia las propiedades antioxidantes de compuestos extraídos de setas comestibles, tanto silvestres como cultivadas. Entre estos compuestos se han identificado y cuantificado los polifenoles presentes en distintas especies de setas como el champiñón (Agaricus bisporus), Boletus edulis, perrochico o seta de primavera (Calocybe gambosa), rebozuelo (Cantharellus cibarius), trompeta negra (Craterellus cornucopioides), marzuelo (Hygrophorus marzuolus), níscalo (Lactarius deliciousus) y seta de chopo (Pleorutus ostreatrus). «Los polifenoles son moléculas químicas cuya estructura proporciona excelentes propiedades antioxidantes debido a que pueden estabilizar los radicales libres que causan la oxidación», explicó una de las investigadoras encargadas de llevar a cabo el proyecto, Ana Villares, quien avanza que la ingesta de setas es «saludable», ya que esta demostrado sus capacidades antioxidantes y antiinflamatorias.

Noticias

La Real Academia de Gastronomía pública la lista de nominados de los Premios Nac

La Real Academia de Gastronomía pública la lista de nominados de los Premios Nacionales de Gastronomía en sus categorías.

Los premiados segun la  Real Academia de Gastronomía son:

  • Mejor Jefe o Director de Cocina Jordi Cruz, de Abac (Barcelona) Ángel León, de Aponiente (Puerto de Santa María-Cádiz) Francis Paniego, de Echaurren (Ezcaray-La Rioja)
  • Mejor Director de Sala Javier Andrés, de La Sucursal (Valencia) Jorge Dávila, de Piñera (Madrid) Joan Juncà, de Ca l’Enric (La Vall de Bianya-Gerona)
  • Mejor Sumiller César Cánovas, de Monvíni
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