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La trufa negra mas grande

Trufas grandes

Foto de trufa negra (tuber melanosporum) que Soria Shop presento en el pasado concurso a la trufa más grande la feria de la trufa de Soria celebr

Soria con el diamante negro la trufa negra

Feria abejar 2014

Soria con la feria de la trufa negra celebrada el pasado fin de semana en la poblacion de Abejar la cual fue un exito total con un total de visitas de mas de 6000 visitantes Soria se consolida aun mas en este sector, siendo el el proveedor del 5% de la producion mundial.

Primeras setas de 2014

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Ya comienza la temporada de setas en Soria con el Marzuelo que este año no hace honor a su nombre y llega antes puesto que ya se están recogiendo los primeros ejemplares, la verdad que no son muchos pero suficientes para poder degustarlos haciendo nuestros platos preferidos con esta seta bastante desconocida pero muy apreciada por su sabor exquisito

1º Premio feria de la trufa de Soria

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Enhorabuena para restaurante la Chistera de Soria que resulto ser el ganador del concurso de la feria de la trufa que se celebro este fin de semana en Abejar con este plato 

Soria Shop, la trufa negra y Master chef

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Una vez más la auténtica trufa negra melanosporum está siendo valorada en los foros nacionales e internacionales. Madrid Fusión ha sido testigo del reconocimiento y el prestigio de la trufa negra de Soria, donde los grandes maestros de la cocina universal han valorado las excelencias culinarias de este producto único en el mundo.

Nueva ruta de la cuchara en Valladolid

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El grupo distribuidor Gregorio Díez, de la mano de Carramimbre, PradoRey y César Príncipe, con la colaboración del Ayuntamiento de Valladolid, pone en marcha la primera edición de la Ruta de la Cuchara Mágica de la abuela.

Trufa soriana solidaria en Madrid Fusion

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Una trufa a toda costa. Para el ojo poco experto, Madrid Fusión es fascinante y delirante en porcentajes parecidos.

I Fórum para emprendedores en alimentación

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Comienza Culinary Action, el primer Forum Internacional para emprendedores en alimentación organizado por el Basque Culinary Center que tiene como objetivo abrir un espacio activo para todos los emprendedores en alimentación y gastronomía. El encuentro se celebra en las instalaciones Basque Culinary Center, en San Sebastián, durante hoy lunes y mañana martes 4 de febrero y se articula a través de ponencias de expertos de referencia y talleres especializados prácticos.

jornadas del Lechazo de la Ribera del Duero

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Durante todos los fines de semana del próximo mes de febrero, más de veinte establecimientos de toda la ribera vallisoletana —Peñafiel, Castrillo de Duero, Curiel de Duero, Pesquera de Duero y Valbuena de Duero— participan en una nueva edición de las Jornadas del Lechazo de la Ribera del Duero.

Tendencias en Sabores 2014

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McCormick y Ducros acaban de publicar el informe Tendencias en Sabores correspondiente a 2014, donde se identifican las cinco tendencias globales gastronómicas más destacadas, así como más de una docena de sabores emergentes que se prevé que van a tener un impacto significativo en las cocinas de todo el mundo a lo largo de los próximos años.

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