Canapés de Trufa

Enviado por admin el Sáb, 07/14/2012 - 00:13.

CANAPÉS DE TRUFA

Ingredientes:
1 trufa negra
1 pizca de pimienta
2 huevos
2 cucharadas de nata líquida
40 gr. de mantequilla
4 rebanadas de pan de molde
1 pizca de sal
 
Preparación:
Formar los canapés con un cortapastas a la forma deseada.
Batir los huevos con la nata líquida, y salpimentar. 
Poner la mantequilla en una sartén o cazo y verter en ella los huevos. Cuajarlos al baño María.
Justo antes de que terminen de cuajar, añadir a los huevos la trufa picada.
Mientras se cuajan, tostar los canapés. Repartir la preparación sobre cada uno de ellos. 
 
Producto: 
TRUFA NEGRA ENTERA
ACEITE DE TRUFA
TRUFA NEGRA TEMPORADA