Los ingredientes

400 gramos de pan

½ litro de leche

50 gramos de azúcar

1 vaso de vino moscatel

1 limón

Un poco de canela

2 huevos y miel.

 

Dispón en una cazuela la leche junto a la piel de limón y unas cucharadas de azúcar (al gusto). Cuando empiece a hervir, retira el cazo y deja que se enfríe un poco, dispón las rebanadas de pan en la leche una a una, acto seguido, colócalas sobre una fuente y resérvalas.

Bate los huevos y calienta un poco de aceite en una sartén, reboza cada rebanada con el huevo batido y fríelas dorándolas por ambas caras. Ten cuidado que no se te quemen, escurre cada rebanada y colócalas es una fuente de servicio.

Calienta un poco la miel al baño maría y cuando veas que está líquida, baña las torrijas, a continaución ya puedes servir el postre para disfrute de los comensales.