RISOTTO TRUFAS Y BOLETUS

Código SKU: Ref.680
Risotto de de trufas y boletus edulis
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6,50€
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Peso: 460 g

RISOTTO CON TRUFAS Y BOLETUS

Caldo suave de ave con trufa y boletus

Gran combinación de sabores, texturas y aromas en cada bocado. Al disfrutar de plato nos encontraremos con un primer impacto, el inconfundible aroma a trufa negra que desprende el arroz desde su preparación hasta el final de su degustación. A continuación pasaremosa una textura singular, el arroz "al dente" característica primordial de un buen risotto y para terminar el potente sabor del boletus que embriaga todo nuestro paladar, suavizado a su vez por el conjunto de verduras y ave que está compuesto el caldo.

Ingredientes:

  • Caldo (Agua, pollo, judia verde, pimiento verde, cardo, cebolla, sal y azucar)
  • Crema (De boletus edulis con aceite de oliva suave al aroma de tuber melanosporum)
  • Boletus edulis y Trufa Negra (tuber melanosporum)

Caldo: P.N 460g  495 ml

Arroz Arborio: P.N. 90g  120 ml